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		Microbiología de los alimentos / M. R. Adams, M. O. Moss por Adams, M. R \| Moss, M. O. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663.1 663.1 A 194.
		Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher por Hart, F. Leslie \| Johnstone Fisher, Harry. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Suplemento dietario a base de proteínas de suero lácteo / Mariela Natalia Acosta, María Belén Mena por Acosta, Mariela Natalia \| Mena, María Belén. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Conservas de atun envasadas en frascos de vidrio / Carlos Emiliano Andreatta, Julieta Elisa Gasbarro Palacios, Lucila Moriondo Danovaro por Andreatta, Carlos Emiliano \| Gasbarro Palacios, Julieta Elisa \| Moriondo Danovaro, Lucila. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 404.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo industrial de flan con dulce de leche / Julieta Bergara por Bergara, Julieta. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Platra, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de raciones de combate / Juan Ignacio Alonso por Alonso, Juan Ignacio. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Alternativas tecnológicas para el procesamiento de hamburguesas de pescado / Silvia Díaz, Carina Lazzaro por Díaz, Silvia \| Lazzaro, Carina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de filetes de anchoíta salada y madurada / Rocío González, Hernán Rocca, María Laura Simonetta por González, Rocío \| Rocca, Hernán \| Simonetta, María Laura. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un sistema HACCP para el refinado de aceite de pescado / Juan Esteban Oyarzábal, Ezequiel Tumini por Oyarzábal, Juan Esteban \| Tumini, Ezequiel. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del PLata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Filete de merluza interfoliado. Proceso de Congelación y vida útil / María Laura Goñi, Paula Pirosanto, Cintia Turconi por Goñi, María Laura \| Pirosanto, Paula \| Turconi, Cintia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de pasta de anchoita y su línea elaboradora / Debora Baima Gahn, Gisela Kohan, Gabriela Perello por Baima Gahn, Debora \| Kohan, Gisela \| Perello, Gabriela. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una línea de elaboración de Pan enriquecido con Omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce por Ialonardi, Facundo \| Lamattina, María Luisa \| Ponce, Roberto Luis. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 414.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un línea elaboradora de tofú untable saborizado / Gianina Cauhapé, Verónica Irurzun, Andrea Rodríguez por Cauhapé, Gianina \| Irurzun, Verónica \| Rodríguez, Andrea. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 411.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Obtención de fécula de papa de grado alimentario / María Constanza Dominguez, Ana Laura Rigueiro, Carolina Van der Wekken por Dominguez, María Constanza \| Rigueiro, Ana Laura \| Van der Wekken, Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Nota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Química, 2006. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 415.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Leche con omega 3 saborizada / Analia García Loredo, Alejandra Tomac por García Loredo, Analia \| Tomac, Alejandra. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 416.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de Mousse de Atún. Diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico. / Daniel Cifuentes, Luciano Milani, Damián Tellechea por Cifuentes, Daniel \| Milani, Luciano \| Tellechea, Damián. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño usina láctea caprina y biodigestor / Laura Ivana Guidotti, María Eugenia Varragas por Guidotti, Laura Ivana \| Varragas, María Eugenia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una línea de producción de edulcorante a base de esteviósidos. / A. Soledad Cervera, Nadia Gómez Olave por Cervera, A. Soledad \| Gómez Olave, Nadia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Refrigeración / JamesA. Moyer, Raimond U. Fittz por Moyer, JamesA \| Fittz, Raimond U. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Alsina, 1957Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 621.56 M 938.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de fábrica de paroductos lácteos. / Primitivo Luis Espindola, Roberto Luis Madeira por Espindola, Primitivo Luis \| Madeira, Roberto Luis. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, 2007Nota de disertación: Proyecto (Grado)--UNMDP-FI. Dpto Alimentos, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 542.

		Microbiología de los alimentos / M. R. Adams, M. O. Moss por Adams, M. R \| Moss, M. O. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663.1 663.1 A 194.
		Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher por Hart, F. Leslie \| Johnstone Fisher, Harry. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Suplemento dietario a base de proteínas de suero lácteo / Mariela Natalia Acosta, María Belén Mena por Acosta, Mariela Natalia \| Mena, María Belén. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Conservas de atun envasadas en frascos de vidrio / Carlos Emiliano Andreatta, Julieta Elisa Gasbarro Palacios, Lucila Moriondo Danovaro por Andreatta, Carlos Emiliano \| Gasbarro Palacios, Julieta Elisa \| Moriondo Danovaro, Lucila. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 404.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo industrial de flan con dulce de leche / Julieta Bergara por Bergara, Julieta. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Platra, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de raciones de combate / Juan Ignacio Alonso por Alonso, Juan Ignacio. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Alternativas tecnológicas para el procesamiento de hamburguesas de pescado / Silvia Díaz, Carina Lazzaro por Díaz, Silvia \| Lazzaro, Carina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de filetes de anchoíta salada y madurada / Rocío González, Hernán Rocca, María Laura Simonetta por González, Rocío \| Rocca, Hernán \| Simonetta, María Laura. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un sistema HACCP para el refinado de aceite de pescado / Juan Esteban Oyarzábal, Ezequiel Tumini por Oyarzábal, Juan Esteban \| Tumini, Ezequiel. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del PLata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Filete de merluza interfoliado. Proceso de Congelación y vida útil / María Laura Goñi, Paula Pirosanto, Cintia Turconi por Goñi, María Laura \| Pirosanto, Paula \| Turconi, Cintia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de pasta de anchoita y su línea elaboradora / Debora Baima Gahn, Gisela Kohan, Gabriela Perello por Baima Gahn, Debora \| Kohan, Gisela \| Perello, Gabriela. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una línea de elaboración de Pan enriquecido con Omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce por Ialonardi, Facundo \| Lamattina, María Luisa \| Ponce, Roberto Luis. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 414.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un línea elaboradora de tofú untable saborizado / Gianina Cauhapé, Verónica Irurzun, Andrea Rodríguez por Cauhapé, Gianina \| Irurzun, Verónica \| Rodríguez, Andrea. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 411.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Obtención de fécula de papa de grado alimentario / María Constanza Dominguez, Ana Laura Rigueiro, Carolina Van der Wekken por Dominguez, María Constanza \| Rigueiro, Ana Laura \| Van der Wekken, Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Nota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Química, 2006. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 415.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Leche con omega 3 saborizada / Analia García Loredo, Alejandra Tomac por García Loredo, Analia \| Tomac, Alejandra. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 416.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de Mousse de Atún. Diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico. / Daniel Cifuentes, Luciano Milani, Damián Tellechea por Cifuentes, Daniel \| Milani, Luciano \| Tellechea, Damián. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño usina láctea caprina y biodigestor / Laura Ivana Guidotti, María Eugenia Varragas por Guidotti, Laura Ivana \| Varragas, María Eugenia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una línea de producción de edulcorante a base de esteviósidos. / A. Soledad Cervera, Nadia Gómez Olave por Cervera, A. Soledad \| Gómez Olave, Nadia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Refrigeración / JamesA. Moyer, Raimond U. Fittz por Moyer, JamesA \| Fittz, Raimond U. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Alsina, 1957Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 621.56 M 938.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de fábrica de paroductos lácteos. / Primitivo Luis Espindola, Roberto Luis Madeira por Espindola, Primitivo Luis \| Madeira, Roberto Luis. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, 2007Nota de disertación: Proyecto (Grado)--UNMDP-FI. Dpto Alimentos, 2007. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 542.

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