Elaboración de filetes de anchoíta salada y madurada / Rocío González, Hernán Rocca, María Laura Simonetta

Por: González, RocíoColaborador(es): Rocca, Hernán | Simonetta, María LauraTipo de material: TextoTextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Descripción: 133 p + diag.;, 30 cmTema(s): alimentos | proyecto
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LIBRO LIBRO Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP
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Tutores empresa Ing. Sgromo Vanina e Ing. Huarte Adrián. Tutor académico Yeannes María Isabel


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