Diseño de una línea de producción de edulcorante a base de esteviósidos. / A. Soledad Cervera, Nadia Gómez Olave
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2007Descripción: 121 p. + anexos;, 30 cmTema(s): Alimentos | edulcorantes | esteviósidos
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | Disponible | 13002 |
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Proyecto final Ing. en alimentos. Directores Ing. Yeannes María Isabel e Ing. Juanes Francisco.