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Acción del edta en mayonesas y posibles sustitutos / María Cecilia Lanari Vila por Lanari Vila, María Cecilia. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1982Nota de disertación: Tesis (Posgrado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto. Alimentos, 1982. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.346 T 03.
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FISICA por Physical Science Study Committee. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, S.A., C1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 53 F 53 P 478 1970, ...
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Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier por Frazier, W.C. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664 664 F 786.
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Procesado de hortalizas / David Arthey, Colin Dennis por Arthey, David | Dennis, Colin. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8 664.8 A 836.
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Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier por Desrosier, Norman W. Edición: Trad. al esp. rev. y aum.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mexico : Compañia Editorial Continental, S.A., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8 664.8 D 594.
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Física / Robert Resnick, David Halliday, Kenneth S. Krane por Resnick, Robert | Halliday, David | Krane, Kenneth S. Edición: 5a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 9 Signatura topográfica: F 53 R 442 2002, ... No disponible:Prestado (4).
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