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		Textura de los alimentos : medida y percepción / Andrew J. Rosenthal por Rosenthal, Andrew J. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664 664 R 774.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel por Cheftel, Jean-Claude \| Cheftel, Henri. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: España : Acribia, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 664.02 C 436.
		MICROORGANISMOS de los alimentos : métodos de muestreo para análisis microbiológicos principios y aplicaciones específicas Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663.1 (076.5) 663.1 (076.5).
		Microbiología de los alimentos / M. R. Adams, M. O. Moss por Adams, M. R \| Moss, M. O. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663.1 663.1 A 194.
		Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher por Hart, F. Leslie \| Johnstone Fisher, Harry. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough por Hough, J. S. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza, Acribia 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 663.4 H 78.
		Tecnología de la congelación de los alimentos : Zbigniew Gruda; Jacek Postolski por Gruda, Zbigniew \| Postolski, Jacek. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8.037 G 836 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Los cálculos en Química-física B.W.V. Hawes... y N.H. Davis... Traducido del inglés por el... Dr. Celso Gutiérrez Losa... por Hawes, B. W. V \| Davies, N. H \| Gutiérrez Losa, Celso. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 541.1 (076) H 27.

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