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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Acción del edta en mayonesas y posibles sustitutos / María Cecilia Lanari Vila por Lanari Vila, María Cecilia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1982Nota de disertación: Tesis (Posgrado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto. Alimentos, 1982. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.346 T 03.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Food processing operations : their management, machines, materials, and methods / Maynard A. Joslyn, J.L. Heid por Joslyn, Maynard A \| Heid, J.L. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Pennsylvania : The avi Publishing Company, Inc., 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 664 664 J 73, ...
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elementos de tecnología de alimentos / N.W. Desrosier por Desrosier, N.W. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, S. A. DE C. V., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 D 594.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible las OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos / J.G. Brennan, J.R. Butters, N.D. Cowell, A.E.V. Lilley por Brennan, J.G \| Butters, J.R \| Cowell, N.D \| Lilley, A.E.V. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 664.02 O 53, ...

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