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Calidad microbiológica y poder de conservación de la leche esterilizante UHT / Norma I. Vázquez

por Vázquez, Norma I.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1980Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Inegniería. Dto. Alimentos, 1980. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 04.

Cinética de la pérdida de lisisna y actividad antitrptica durante el tratamiento termico de harinas de porotos María del Pilar Buera

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1983Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto. Alimentos, 1983. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8 T 28.

Estudio de la influencia del tratamiento térmico en el oscurecimiento superficial del corned-beef. / Daniel Alfredo Fagotti

por Fagotti, Daniel Alfredo.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1983Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Alimentos, 1983. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 30.

Cinética de formación de color producido por reacciones de pardeamiento no enzimático en sistemas modelo acuoso a alta actividad de agua / Claudio Petriella

por Petriella, Claudio.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1983Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Alimentos, 1983. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 29.

Determinación analítica de las características fisicoquímicas de la leche producida en tambos del área de Gral. Rodríguez. / Jorge Luis Miracco

por Miracco, Jorge Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, [198-]Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Alimentos, 1980. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 19.

Prevención del deterioro microbiano en dulce de leche : estudio de su composición en azúcares, actividad de agua y PH. / Alberto Victorio Ferramondo

por Ferramondo, Alberto Victorio.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1980Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Alimentos, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 25.

Estudio de un fermento de la leche natural para queso pategrás. / Carlos F. Bacal, Oscar C. F. López

por Bacal, Carlos F | López, Oscar C. F.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1983Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Alimentos, 1983. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 26.

Estudio cinético de las reacciones de pardeamiento no enzimático en sistemas modelos de alta actividad acuosa / Patricia Cerrutti

por Cerrutti, Patricia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1983Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Alimentos, 1982. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 27.

Aceite de girasol a partir de su semilla / Claudia Marcela Bueno, María Rosa Galli, María Marta Gutierrez

por Bueno, Claudia Marcela | Galli, María Rosa | Gutierrez, María Marta.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP. FI 1982Nota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Química, 1982. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 09.

Trabajos prácticos de electrónica : 4a. serie: semiconductores / M. Mounic, P. Monfort, J. Ricard

por Mounic, M | Monfort, P | Ricard, J.

Edición: 1a. ed. españolaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Barcelona : José Montesó, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 621.382 (076) 621.382 (076) M 914 4a.

Especialidades eléctricas : Lectura de planos. Elaboración de diagramas / Howard W. Fisher

por Fisher, Howard W.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Diana, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 696.6 F 696.6 F 516, ...

Traccion diesel electrica / David Grinstein

por Grinstein, David.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Alsina, 1960Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 621.335 621.335 G 812.

Centrales eléctricas : teoría y practica de las plantas generadoras eléctricas estacionarias / Frederick T. Morse

por Morse, Frederick T.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañia Editorial Continental, S.A., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 621.311 621.311 M 884, ...

Ingeniería electrónica : con aplicaciones industriales y control / John D. Ryder

por Ryder, John D.

Series Mcgraw-Hill de Ingeniería Eléctrica y ElectrónicaEdición: 1a. ed. en españolTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : McGraw-Hill Book Company, Inc., 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 621.38 621.38 R 988 , ...

Motores endotermicos : motores de encendido por chispa : de carburación y de inyección. Motores de encendido por compresión diesel, lentos y veloces. Motores rotativos - turbinas de gas / Dante Giacosa

por Giacosa, Dante.

Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Barcelona : Dossat, S.A., 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 621.43 G 458, ...

Circuitos electrónicos y de microcomputadoras : 146 proyectos prácticos / Roger L. Tokheim

por Tokheim, Roger L.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : Byte Books/McGraw-Hill, C1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 621.382.049 F 621.382.049 T 592.

Empleo de los amplificadores operacionales / W. García López, J.L. Gutiérrez Iglesias

por García López, W | Gutiérrez Iglesias, J.L.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, c1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 621.375 621.375 G 248L 818, ...

Transistores en receptores de televisión / Ulises J.P. Cejas

por Cejas, Ulises J.P.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Arbó, c1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 621.397 621.397 C 382.

Análisis y diseño de circuitos electrónicos / Paul M. Chirlian

por Chirlian, Paul M.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: New York : McGraw-Hill Book Company, c1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 621.382.04 CH 61, ...

MANUAL de automoviles y vehiculos motorizados

por Ministerio del Ejercito y la Fuerza Aerea de los Estados Unidos de America.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Centro Reginal de Ayuda Técnica, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 629.113 629.113 M 286.

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