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Producción de adhesivos a partir de piel de merluza / Gladys Alonso, Alejandro V. Degano, Alejandra Palermo, María Clara Pinto

por Alonso, Gladys | Degano, Alejandro V | Palermo, Alejandra | Pinto, María Clara.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata UNMDP. FI 1984Nota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Química, 1984. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 08.

Tratamientos físico-químicos de efluentes de plantas procesadoras de pescado / Claudia Verónica Genovese

por Genovese, Claudia Verónica.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI, 1997Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Química, 1997. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 51.

Freezing and irradiation of fish / Rudolf Kreuzer

por Kreuzer, Rudolf.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: London : Fishing News (Books) Limited, c1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.95 F 664.95 F 796.

FISH as food / Georg Borgstrom

por Borgstrom, Georg [edit.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: New York : Academic Press, 1961Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 637.56 637.56 F 516, ...

Fishery by-products technology / Julius Brody

por Brody, Julius.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.94 664.94 B 928.

Elementos de tecnología de alimentos / N.W. Desrosier

por Desrosier, N.W.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, S. A. DE C. V., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 D 594.

Desarrollo de helado fortificado con Omega-3 y diseño de la linea de elaboración / Pamela Abachian García, María Cecilia Bianchini

por Abachian García, Pamela | Bianchini, María Cecilia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.e.], 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 287.

Food chemistry / H.D. Belitz, W. Grosch, Schieberle Schieberle

por Belitz, H.D | Grosch, W | Schieberle, Schieberle.

Edición: 4a.ed. corr. aum.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Berlin : Springer, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664:54 664:54 B 546.

Diseño de una planta para la obtención de aceite de pescado concentrado en ácidos grasos omega 3 por hidrólisis enzimática / María Daniela Baldini Duarte, Mauro Cardoni, Rodrigo Rubio, Geraldina Sassi

por Baldini Duarte, María Daniela | Cardoni, Mauro | Rubio, Rodrigo | Sassi, Geraldina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI, 2009Nota de disertación: Proyecto (Grado)--UMDP-FI. Dpto Alimentos, 2009. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 584.

Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado / Silvina Agustinelli, Alejandra Llorente, Ma. Carolina Pagliardini

por Agustinelli, Silvina | Llorente, Alejandra | Pagliardini, Ma. Carolina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Alternativas tecnológicas para el procesamiento de hamburguesas de pescado / Silvia Díaz, Carina Lazzaro

por Díaz, Silvia | Lazzaro, Carina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .

Desarrollo de pasta de anchoíta y su línea elaboradora / Debora Baiman Gahn, Gisela Koha, Gabriela Perello

por Baiman Gahn, Debora | Koha, Gisela | Perello, Gabriela.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Diseño de un Sistema HACCP para el refinado de aceite de pescado / Juan Esteban Oyarzábal, Ezequiel Tumini

por Oyarzábal, Juan Esteban | Tumini, Ezequiel.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Salado y secado de pez ángel (squatina argentina) y pez palo (percophis brasiliensis) / Luciano Bertuche, Mauricio Maña, Lucas Waimann

por Bertuche, Luciano | Maña, Mauricio | Waimann, Lucas.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .

Salado y secado de pez ángel (Squatina argentina) y pez palo (Percophis brasiliensis) / Luciano Bertuche, Mauricio Maña, Lucas Waimann

por Bertuche, Luciano | Maña, Mauricio | Waimann, Lucas.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .

Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado. / Silvina Agustinelli, Alejandra Llorente, Ma. Carolina Pagliardini

por Agustinelli, Silvina | Llorente, Alejandra | Pagliardini, Ma. Carolina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, 2008Nota de disertación: Proyecto (Grado)--UNMDP-FI. Dpto Alimentos 2008. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 548.

Reducción de carga contaminante en efluentes de fábricas de harina de pescado en el puerto de Mar del Plata Sandra González; José Farías; Jorge Froilán González & Silvia Belén Murialdo

por González, Sandra | Farías, José | Froilán González, Jorge | Murialdo, Silvia Elena.

Tipo de material: Texto Texto Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 628.31 G 598.

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