Alternativas tecnológicas para el procesamiento de hamburguesas de pescado / Silvia Díaz, Carina Lazzaro
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Descripción: (9 p.);, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | PESCADO | PRODUCTOS PESQUEROS | PROYECTO
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | Disponible | 12405 |
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Resumen de trabajo final presentado para obtener el título de Ingeniera en Alimentos. Incluye índice y conclusiones