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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos / Dana B. Ott por Ott, Dana B. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664(02) 664(02) O 83.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Planta elaboradora de infusiones de soja tostada torrada / Ivana Borlandelli, Mariana González, Agustín Maqueira, Verónica Martino por Borlandelli, Ivana \| González, Mariana \| Maqueira, Agustín \| Martino, Verónica. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.e.], 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 .
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Análisis de factibilidad técnico-económica para la implantación de una planta elaboradora de yogurt de soja / Manuel Ansorena, Mariano De Bellis por Ansorena, Manuel \| De Bellis, Mariano. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI, 2010Nota de disertación: Proyecto(Grado)--UNdMP-FI. Departamento de Alimentos, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 587.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de helado a base de soja y diseño de la planta elaboradora / María Ximena Alonso, Sebastián Eduardo Garín, María Paula Pellizzari por Alonso, María Ximena \| Garín, Sebastián Eduardo \| Pellizzari, María Paula. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Mermeladas enriquecidas con soja / Guillermo Montaña, Valeria Roldán, Guillermo Soto por Montaña, Guillermo \| Roldán, Valeria \| Soto, Guillermo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una línea elaboradora de tofú untable saborizado / Gianina Cauhapé, Verónica Irurzun, Andrea Rodríguez por Cauhapé, Gianina \| Irurzun, Verónica \| Rodríguez, Andrea. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Mermeladas enriquecidas con soja / Guillermo Montaña, Valeria Roldán, Guillermo Soto por Montaña, Guillermo \| Roldán, Valeria \| Soto, Guillermo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 400.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de línea de elaboración de conserva de caracol en salsa de soja. / María Inés Haase, Guadalupe Rojas por Haase, María Inés \| Rojas, Guadalupe. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 547 P547.

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