Diseño de una línea elaboradora de tofú untable saborizado / Gianina Cauhapé, Verónica Irurzun, Andrea Rodríguez

Por: Cauhapé, GianinaColaborador(es): Irurzun, Verónica | Rodríguez, AndreaTipo de material: TextoTextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Descripción: 13 p.;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | PROYECTO | SOJA
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Resumen de proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos. Originales en Departamento de Química.


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