Inspección y control de productos zoogenos : vol 1: Carne y derivados/ Enrique A. Pellegrini; Alejandro A. Silvestre; Delia I. Ochoa Lapuente
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1986Descripción: xxvi, 23 cmTema(s): CARNE | EMBUTIDOS | MATADEROS | CARNES INFECCIOSAS | CARNES PARASITARIAS | SANEAMIENTO DE LAS CARNES | GRASAS | SEBOS | MARGARINAS | CONSERVACIÓN DE LA CARNE | CARNES FRIGORIFICADAS | INTOXICACIONES CARNEAS
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| LIBRO | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 637.5 P 364 v. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | La biblioteca posee el volumen 1. | 4430 |
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