FABRICAS de alimentos : Procesos, equipamiento y costos / Alfred Bartholomai
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TextoIdioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia S. A., 1991Descripción: 291 p.;, 24 cmTema(s): ALIMENTOS | COSTOS | DISEÑO | EQUIPAMIENTOS | FABRICAS | PROCESOS
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