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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Efectos de agentes físicos y químicos sobre el crecimiento de staphylococcus aureus en sistemas modelos y quesos fundidos / Roberto C. Magrini por Magrini, Roberto C. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1982Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto. Alimentos, 1982. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 637.36 T 05.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible MICROBIAL technology / H.J. Peppler, D. Perlman por Peppler, H.J [edit.] \| Perlman, D. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: New York : Academic Press, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 3 Signatura topográfica: 663.1 663.1 M 592, ...
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elementos de tecnología de alimentos / N.W. Desrosier por Desrosier, N.W. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, S. A. DE C. V., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 D 594.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Obtención de concentrado de proteína de suero al 80 % y lactosa a partir de suero de queso / María José Andreo, Sebastián Cases Mazzina, Gustavo Fuhr, Julieta Pereda por Andreo, María José \| Cases Mazzina, Sebastián \| Fuhr, Gustavo \| Pereda, Julieta. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 179.

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