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Elementos de tecnología de alimentos / N.W. Desrosier

por Desrosier, N.W.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, S. A. DE C. V., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 D 594.

Food additives databook / Jim Smith, Lily Hong-Shum

por Smith, Jim [ed.] | Hong-Shum, Lily.

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Oxford : Wiley-Blackwell, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.002.35 R 664.002.35 S 784.

Viabilidad de transferecnia tecnológica para un prototipo de antioxidante a base de polifenoles Macimiliano Héctor Ignes y Melissa Fiamma Lavado

por Ignes, Maximiliano Héctor | Lavado, Melissa Fiamma [Autor].

Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: Detalles de publicación: Mar del Plata UNMDP-FI, 2017Nota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Industrial, 2017. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: RINFI P 583.

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