Bromatología / Adolfo Leandro Montes
Tipo de material:
TextoIdioma: es Series Manuales / BioquímicaDetalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1981Edición: 2a. edDescripción: 3 v.(xvi,727;xvii,609;xv,532); 22 cmTema(s): ADITIVOS | AGUA | ALIMENTOS -- CONSERVACION | AZUCARES | BROMATOLOGIA | CACAO | CEREALES | ENZIMAS | GRASAS | LEGUMINOSAS | LIOFILIZACION | LIPIDOS | MICROORGANISMOS | VITAMINAS
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Info Vol | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 663:579.6 663:579.6 M 798 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1: | Disponible | 12180 | ||
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