Diseño de planta elaboradora de nuggets de carne de conejo y determinación de la vida útil del producto Ivonne van Avermaete, Gabriela Elena Viacava
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI, 2009Descripción: 214 p;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | PROYECTO | CARNE DE CONEJO | NUGGETSNota de disertación: Proyecto(Grado)--UNDMP-FI. Dpto. Alimentos, 2009.
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis o trabajo final de grado
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | P 588 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 13478 |
Total de reservas: 0
Proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero en Alimentos
Proyecto(Grado)--UNDMP-FI. Dpto. Alimentos, 2009.