Desarrollo industrial de flan con dulce de leche / Julieta Bergara
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TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Descripción: (8 p.);, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | DULCE DE LECHE | POSTRES | PRODUCTOS LACTEOS | PROYECTO
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Resumen de proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos. Originales en Departamento de Química.