Desarrollo industrial de flan con dulce de leche /

Bergara, Julieta

Desarrollo industrial de flan con dulce de leche / Julieta Bergara - Mar del Plata : [s.n.], 2005 - (8 p.);, 30 cm.

Resumen de proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos. Originales en Departamento de Química.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
DULCE DE LECHE
POSTRES
PRODUCTOS LACTEOS
PROYECTO