Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés / María Gabriela Goñi

Por: Goñi, María GabrielaTipo de material: Texto

TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Descripción: (17 p.);, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | PAN | PROYECTO

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Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.