Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés /

Goñi, María Gabriela

Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés / María Gabriela Goñi - Mar del Plata : [s.n.], 2006 - (17 p.);, 30 cm.

Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.

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ALIMENTOS
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PROYECTO