Diseño de línea de elaboración de salsa deshidratada en cubos de calamar y vegetales / Estefanía Bellingeri, Martín Cuenca, Emiliano Desancio, Santiago Geninazzi
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Descripción: 15 p.;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | CALAMAR | PROYECTO | VEGETALES
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Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos. Inclute índice, y conclusiones.