Diseño de línea de elaboración de salsa deshidratada en cubos de calamar y vegetales /
Bellingeri, Estefanía
Diseño de línea de elaboración de salsa deshidratada en cubos de calamar y vegetales / Estefanía Bellingeri, Martín Cuenca, Emiliano Desancio, Santiago Geninazzi - Mar del Plata : [s.n.], 2008 - 15 p.;, 30 cm.
Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos. Inclute índice, y conclusiones.
ALIMENTOS
CALAMAR
PROYECTO
VEGETALES