Diseño de línea de elaboración de salsa deshidratada en cubos de calamar y vegetales. /

Belliger, Estefanía

Diseño de línea de elaboración de salsa deshidratada en cubos de calamar y vegetales. / Estefanía Belliger, Martín Cuenca, Emiliano Desancio, Santiago Geninazzi - Mar del Plata, 2008 - 366 P.;, 30 cm.

Proyecto Ing. alimentos.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
CALAMAR
CUBOS
PROYECTO
SALSA
VEGETALES

Universal Decimal Class. No.: P 546