Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /

Earle, R.L.

Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos / R.L. Earle - Zaragoza : Acribia, 1968 - 332 p.;, 21,5 cm.

Subjects--Topical Terms:
ACEITE
ALIMENTOS
DESECACION--ALIMENTOS
EVAPORACION--ALIMENTOS
EXTRACCION DE ACEITE
MEZCLA--ALIMENTOS
REDUCCION DE TAMAÑO--ALIMENTOS
SEPARACIONES MECANICAS--ALIMENTOS

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