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Análisis de factibilidad técnico-económica para la implantación de una planta elaboradora de yogurt de soja / Manuel Ansorena, Mariano De Bellis

por Ansorena, Manuel | De Bellis, Mariano.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI, 2010Nota de disertación: Proyecto(Grado)--UNdMP-FI. Departamento de Alimentos, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 587.

Desarrollo de panificados libres de gluten / Carmen Benitez, Yanina Farulla, Natalia Mendiluz, Ana Inés Palacios

por Benitez, Carmen | Farulla, Yanina | Mendiluz, Natalia | Palacios, Ana Inés.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, UNMDP-FI 2010Nota de disertación: Proyecto (Grado)--UNMDP-FI. Departamento de Alimentos, 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 586.

Uso de reactivo diluyente en la fabricación de caños de ERFV / Hugo A. Flores

por Flores, Hugo A.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 .

Resumen de Proyecto. Planta elaboradora de hortalizas mínimamente procesadas / Noelia Berón, Diego Martínez Armas, Cintia Mazzucotelli

por Berón, Noelia | Martínez Armas, Diego | Mazzucotelli, Cintia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Nota de disertación: Proyecto (Grado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dpto. de Ing. Química, 2008. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 372.

Resumen del proyecto: Diseño de línea de elaboración de salsa deshidratada en cubos de calamar y vegetales / Estefanía Bellingeri, Martín Cuenca, Emiliano Desancio, Santiago Geninazzi

por Bellingeri, Estefanía | Cuenca, Martín | Desancio, Emiliano | Geninazzi, Santiago.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen del proyecto final: Línea de proceso para la obtención de pectina en polvo a partir de albedo de limón / Ana Delia Agrelo, Carolina Romiglio

por Agrelo, Ana Delia | Romiglio, Carolina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen del proyecto final: Desarrollo de helado a base de soja y diseño de la planta elaboradora / María Ximena Alonso, Sebastián Eduardo Garín, María Paula Pellizzari

por Alonso, María Ximena | Garín, Sebastián Eduardo | Pellizzari, María Paula.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen del proyecto final: Diseño de línea de elaboración de conserva de caracol en salsa de soja / María Inés Haase, Guadalupe Rojas

por Haase, María Inés | Rojas, Guadalupe.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen del proyecto final: Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado / Silvina Agustinelli, Alejandra Llorente, Ma. Carolina Pagliardini

por Agustinelli, Silvina | Llorente, Alejandra | Pagliardini, Ma. Carolina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Resumen del proyecto final: Mermeladas enriquecidas con soja / Guillermo Montaña, Valeria Roldán, Guillermo Soto

por Montaña, Guillermo | Roldán, Valeria | Soto, Guillermo.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Obtención de fécula de papa de grado alimentario : diseño del proceso de secado / María Constanza Domínguez, Ana Laura Rigueiro, Carolina Van der Wekken

por Domínguez, María Constanza | Rigueiro, Ana Laura | Van der Wekken, Carolina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Leche con omega 3 saborizada / Analía García Loredo, Alejandra Tomac

por García Loredo, Analía | Tomac, Alejandra.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico / Daniel Cifuentes, Luciano Milani, Damián Tellechea

por Cifuentes, Daniel | Milani, Luciano | Tellechea, Damián.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Desarrollo de helado fortificado con omega-3 y diseño de la línea de elaboración / Pamela Abachian García, María Cecilia Bianchini

por Abachian García, Pamela | Bianchini, María Cecilia.

Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce

por Ialonardi, Facundo | Lamattina, María Luisa | Ponce, Roberto Luis.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final: Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés / María Gabriela Goñi

por Goñi, María Gabriela.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Resumen del proyecto final : Ante proyecto de planta frigorífica para carne de conejo / Matías A. Biragnet

por Biragnet, Matías A.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.

Alternativas tecnológicas para el procesamiento de hamburguesas de pescado / Silvia Díaz, Carina Lazzaro

por Díaz, Silvia | Lazzaro, Carina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 374.

Resumen de trabajo final: Desarrollo de pasta de anchoíta y su línea elaboradora / Debora Baiman Gahn, Gisela Koha, Gabriela Perello

por Baiman Gahn, Debora | Koha, Gisela | Perello, Gabriela.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Propuesta para el uso racional de agua en el Frigorífico del Sud-Este S.A. / Silvina Giangualano

por Giangualano, Silvina.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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