Resultados de la búsqueda para 'ccl=su:"PROYECTO" and su-to:alimentos' › Biblioteca Facultad Ingeniería-UNMDP Koha

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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado / Silvina Agustinelli, Alejandra Llorente, Ma. Carolina Pagliardini por Agustinelli, Silvina \| Llorente, Alejandra \| Pagliardini, Ma. Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Mermeladas enriquecidas con soja / Guillermo Montaña, Valeria Roldán, Guillermo Soto por Montaña, Guillermo \| Roldán, Valeria \| Soto, Guillermo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Obtención de fécula de papa de grado alimentario : diseño del proceso de secado / María Constanza Domínguez, Ana Laura Rigueiro, Carolina Van der Wekken por Domínguez, María Constanza \| Rigueiro, Ana Laura \| Van der Wekken, Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Leche con omega 3 saborizada / Analía García Loredo, Alejandra Tomac por García Loredo, Analía \| Tomac, Alejandra. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico / Daniel Cifuentes, Luciano Milani, Damián Tellechea por Cifuentes, Daniel \| Milani, Luciano \| Tellechea, Damián. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de helado fortificado con omega-3 y diseño de la línea de elaboración / Pamela Abachian García, María Cecilia Bianchini por Abachian García, Pamela \| Bianchini, María Cecilia. Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce por Ialonardi, Facundo \| Lamattina, María Luisa \| Ponce, Roberto Luis. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés / María Gabriela Goñi por Goñi, María Gabriela. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final : Ante proyecto de planta frigorífica para carne de conejo / Matías A. Biragnet por Biragnet, Matías A. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Alternativas tecnológicas para el procesamiento de hamburguesas de pescado / Silvia Díaz, Carina Lazzaro por Díaz, Silvia \| Lazzaro, Carina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 374.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Desarrollo de pasta de anchoíta y su línea elaboradora / Debora Baiman Gahn, Gisela Koha, Gabriela Perello por Baiman Gahn, Debora \| Koha, Gisela \| Perello, Gabriela. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para el uso racional de agua en el Frigorífico del Sud-Este S.A. / Silvina Giangualano por Giangualano, Silvina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Implementación del sistema HACPP en conservas de caballa / Soledad Di Lenarda, Silvina Fumaroni, Jimena Molle, Leandro Rabino por Di Lenarda, Soledad \| Fumaroni, Silvina \| Molle, Jimena \| Rabino, Leandro. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Desarrollo de paté de atún y diseño de la línea elaboradora / Emanuel Cangiani, Julieta Díaz Azorín, Ma.Sol Giantomasi, Mariano Sáenz por Cangiani, Emanuel \| Díaz Azorín, Julieta \| Giantomasi, Ma.Sol \| Sáenz, Mariano. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 376.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Diseño de un Sistema HACCP para el refinado de aceite de pescado / Juan Esteban Oyarzábal, Ezequiel Tumini por Oyarzábal, Juan Esteban \| Tumini, Ezequiel. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del trabajo final: Desarrollo de raciones de combate / Juan Ignacio Alonso por Alonso, Juan Ignacio. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Implementación de buenas prácticas de manufactura en planta pesquera y sistema HACCP en filetes congelados / Julieta María Gómez, María Gracia Stefaneli, Rodrigo Martín Vázquez por Gómez, Julieta María \| Stefaneli, María Gracia \| Vázquez, Rodrigo Martín. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Desarrollo de producto y diseño de planta de elaboración de suplemento dietario para adultos mayores / Luciana Fernández de Paz, María Eugenia Urán por Fernández de Paz, Luciana \| Urán, María Eugenia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 377.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de medallón de carne de merluza, rebozado, prefrito y congelado : diseño de la línea de producción / Maximiliano Giacobini, Marianela Muñoz, Martín Titos por Giacobini, Maximiliano \| Muñoz, Marianela \| Titos, Martín. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Nota de disertación: Tesis ()--Universidad Nacional de Mar del Plata. Departamento de ..., 20. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:** 1 Signatura topográfica: P 516 RINFI.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Diseño de una línea de producción de edulcorante a base de esteviósidos / Soledad Cervera, Nadia Gómez Olave por Cervera, Soledad \| Gómez Olave, Nadia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de producto y diseño de una planta de producción de salchichas de pescado / Silvina Agustinelli, Alejandra Llorente, Ma. Carolina Pagliardini por Agustinelli, Silvina \| Llorente, Alejandra \| Pagliardini, Ma. Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Mermeladas enriquecidas con soja / Guillermo Montaña, Valeria Roldán, Guillermo Soto por Montaña, Guillermo \| Roldán, Valeria \| Soto, Guillermo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Obtención de fécula de papa de grado alimentario : diseño del proceso de secado / María Constanza Domínguez, Ana Laura Rigueiro, Carolina Van der Wekken por Domínguez, María Constanza \| Rigueiro, Ana Laura \| Van der Wekken, Carolina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Leche con omega 3 saborizada / Analía García Loredo, Alejandra Tomac por García Loredo, Analía \| Tomac, Alejandra. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico / Daniel Cifuentes, Luciano Milani, Damián Tellechea por Cifuentes, Daniel \| Milani, Luciano \| Tellechea, Damián. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Desarrollo de helado fortificado con omega-3 y diseño de la línea de elaboración / Pamela Abachian García, María Cecilia Bianchini por Abachian García, Pamela \| Bianchini, María Cecilia. Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce por Ialonardi, Facundo \| Lamattina, María Luisa \| Ponce, Roberto Luis. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final: Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés / María Gabriela Goñi por Goñi, María Gabriela. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del proyecto final : Ante proyecto de planta frigorífica para carne de conejo / Matías A. Biragnet por Biragnet, Matías A. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 373.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Alternativas tecnológicas para el procesamiento de hamburguesas de pescado / Silvia Díaz, Carina Lazzaro por Díaz, Silvia \| Lazzaro, Carina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 374.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Desarrollo de pasta de anchoíta y su línea elaboradora / Debora Baiman Gahn, Gisela Koha, Gabriela Perello por Baiman Gahn, Debora \| Koha, Gisela \| Perello, Gabriela. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Propuesta para el uso racional de agua en el Frigorífico del Sud-Este S.A. / Silvina Giangualano por Giangualano, Silvina. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Implementación del sistema HACPP en conservas de caballa / Soledad Di Lenarda, Silvina Fumaroni, Jimena Molle, Leandro Rabino por Di Lenarda, Soledad \| Fumaroni, Silvina \| Molle, Jimena \| Rabino, Leandro. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Desarrollo de paté de atún y diseño de la línea elaboradora / Emanuel Cangiani, Julieta Díaz Azorín, Ma.Sol Giantomasi, Mariano Sáenz por Cangiani, Emanuel \| Díaz Azorín, Julieta \| Giantomasi, Ma.Sol \| Sáenz, Mariano. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 376.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Diseño de un Sistema HACCP para el refinado de aceite de pescado / Juan Esteban Oyarzábal, Ezequiel Tumini por Oyarzábal, Juan Esteban \| Tumini, Ezequiel. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen del trabajo final: Desarrollo de raciones de combate / Juan Ignacio Alonso por Alonso, Juan Ignacio. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2005Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Implementación de buenas prácticas de manufactura en planta pesquera y sistema HACCP en filetes congelados / Julieta María Gómez, María Gracia Stefaneli, Rodrigo Martín Vázquez por Gómez, Julieta María \| Stefaneli, María Gracia \| Vázquez, Rodrigo Martín. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2004Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Desarrollo de producto y diseño de planta de elaboración de suplemento dietario para adultos mayores / Luciana Fernández de Paz, María Eugenia Urán por Fernández de Paz, Luciana \| Urán, María Eugenia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 377.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de medallón de carne de merluza, rebozado, prefrito y congelado : diseño de la línea de producción / Maximiliano Giacobini, Marianela Muñoz, Martín Titos por Giacobini, Maximiliano \| Muñoz, Marianela \| Titos, Martín. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Nota de disertación: Tesis ()--Universidad Nacional de Mar del Plata. Departamento de ..., 20. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:** 1 Signatura topográfica: P 516 RINFI.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Resumen de trabajo final: Diseño de una línea de producción de edulcorante a base de esteviósidos / Soledad Cervera, Nadia Gómez Olave por Cervera, Soledad \| Gómez Olave, Nadia. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2007Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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