Tratado de Nutrición. Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición (Registro nro. 9979)

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Personal name Gil Hernández, Ángel
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Title Tratado de Nutrición. Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición
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-- Panamericana,
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520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc Tratado de Nutrición, 3a edición aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.
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Topical term or geographic name as entry element Medicina
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a 1099
b Pablo López Liotti
c 1255
d María Gabriela Di Sario
Existencias
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