Tratado de Nutrición. Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición
Gil Hernández, Ángel
Tratado de Nutrición. Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición
Tratado de Nutrición, 3a edición aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.
9788491101239
Medicina
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