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Elementos de tecnología de alimentos / N.W. Desrosier

por Desrosier, N.W.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, S. A. DE C. V., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 D 594.

Desarrollo de yogurt helado y diseño de la planta elaboradora / Naiara Carrion Sad, Carla Silvina Chaves, Marina Alejandra Talay

por Carrion Sad, Naiara | Chaves, Carla Silvina | Talay, Marina Alejandra.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n], 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 369.

Análisis de factibilidad técnico-económica para la implantación de una planta elaboradora de yogurt de soja / Manuel Ansorena, Mariano De Bellis

por Ansorena, Manuel | De Bellis, Mariano.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata : UNMDP-FI, 2010Nota de disertación: Proyecto(Grado)--UNdMP-FI. Departamento de Alimentos, 2010. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 587.

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