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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elementos de tecnología de alimentos / N.W. Desrosier por Desrosier, N.W. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, S. A. DE C. V., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 D 594.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de panificados libres de gluten / Carmen Benitez, Yanina Farulla, Natalia Mendiluz, Ana Inés Palacios por Benitez, Carmen \| Farulla, Yanina \| Mendiluz, Natalia \| Palacios, Ana Inés. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Mar del Plata, UNMDP-FI 2010Nota de disertación: Proyecto (Grado)--UNMDP-FI. Departamento de Alimentos, 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 586.

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