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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elementos de tecnología de alimentos / N.W. Desrosier por Desrosier, N.W. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, S. A. DE C. V., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.02 D 594.
		HANDBOOK of vegetable preservation and processing / Y.H. Hui, Sue Ghazala, Dee M. Graham por Hui, Y.H \| Ghazala, Sue \| Graham, Dee M. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, Inc., c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.8(035) R 664.8(035) H 21.

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