Línea de proceso para la obtención de pectina en polvo a partir de albedo de limón / Ana Delia Agrelo, Carolina Romiglio

Por: Agrelo, Ana DeliaColaborador(es): Romiglio, CarolinaTipo de material: TextoTextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2008Descripción: 8 p.;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | LIMON | PECTINA | PROYECTO
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Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniera en Alimentos. Incluye índice, introducción y conclusiones.


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