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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Cárne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland por Varnam, Alan H \| Sutherland, Jane P. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.91 664.91 V 33.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Inspección y control de productos zoogenos : vol 1: Carne y derivados/ Enrique A. Pellegrini; Alejandro A. Silvestre; Delia I. Ochoa Lapuente por Pellegrini, Enrique A \| Silvestre, Alejandro A \| Ochoa Lapuente, Delia I. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 637.5 P 364 v. 1.

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