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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Crecimiento del clostridium botulinum tipo A y producción de toxina en sistemas modelo y queso fundido para untar / Jorge E. Briozzo por Briozzo, Jorge E. Tipo de material: Texto; Forma literaria: Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, [198-]Nota de disertación: Tesis (Posgrado)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería, Dto. Alimentos. 1986. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 10.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Efectos de agentes físicos y químicos sobre el crecimiento de staphylococcus aureus en sistemas modelos y quesos fundidos / Roberto C. Magrini por Magrini, Roberto C. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1982Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto. Alimentos, 1982. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 637.36 T 05.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Estudio de un fermento de la leche natural para queso pategrás. / Carlos F. Bacal, Oscar C. F. López por Bacal, Carlos F \| López, Oscar C. F. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1983Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Dto Alimentos, 1983. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 26.

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