PROPIEDADES físicas de los alimentos / Amparo Chiralt Boix, Nuria Martinez Navarrete, Chelo González Martínez, Pau Talens Oliag, Gemma Moraga Ballesteros
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, [20??]Descripción: 203 p.;, 24 cmISBN: 9788483631584Tema(s): ALIMENTOS | PROPIEDADES FISICAS | PROPIEDADES REOLOGICAS | PROPIEDADES TERMICAS
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664 664 P 944 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 12534 |
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