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Cereal technology / Samuel A. Matz

por Matz, Samuel A.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.7 664.7 M 414.

Bakery technology and engineering / Samuel A. Matz

por Matz, Samuel A.

Edición: 2nd. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: en Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, Inc., 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 664.6 664.6 M 414.

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