MANUAL de los derivados de la caña de azúcar Instituto Cubano de Investigaciones de los derivados de la caña de azúcar
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: México : Geplacea, 1988Descripción: xi, 252 p. : il.;, 23 cmTema(s): acido citrico | alcohol furfurilico | alcoquimica | ALIMENTOS -- CONSERVACION | ALIMENTOS -- INDUSTRIA DE LA ALIMENTOS | AZUCAR DE CAÑA | azucar | bagazo | BIOGAS | cachaza | furfural | levadura | miel | ron
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|
| LIBRO | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664.11 664.11 M 286 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 6831 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP Estantes Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
|
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible |
|
|
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible | ||
| 664.02 664.02 W 79 I Mechanism and theory in food chemistry / | 664.02(02) F664.02(02) R 198 Manual de industrias de los alimentos / | 664.02(02) F664.02(02) R 198 Manual de industrias de los alimentos / | 664.11 664.11 M 286 MANUAL de los derivados de la caña de azúcar Instituto Cubano de Investigaciones de los derivados de la caña de azúcar | 664:54 664:54 B 546 Food chemistry / | 664.6/.7::66.012 664.6/.7::66.012 C 316 Diseño de industrias agroalimentarias / | 664:681.5 664:681.5 M 126 Automatic control of food manufacturing processes / |
Bibliografía al final de los capítulos