Salado y secado de pez ángel (Squatina argentina) y pez palo (Percophis brasiliensis) / Luciano Bertuche, Mauricio Maña, Lucas Waimann

Por: Bertuche, LucianoColaborador(es): Maña, Mauricio | Waimann, LucasTipo de material: Texto

TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2005Descripción: 165 p : il.;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | INDUSTRIA PESQUERA | PESCADO SALADO | PRODUCTOS PESQUEROS | PROYECTO

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca de origen	Signatura	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
LIBRO	Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP		Disponible		12733

Total de reservas: 0

Previo	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible	Siguiente
Previo	Fractura en fundiciones de hierro /	Desarrollo del proceso de elaboración de hojuelas de papas fritas disminuidas en el contenido de materia grasa /	Ante proyecto de planta frigorífica para carne de conejo /	Salado y secado de pez ángel (Squatina argentina) y pez palo (Percophis brasiliensis) /	Proyecto eléctrico de un buque pesquero /	Proyecto eléctrico de un buque pesquero /	Diseño usina láctea caprina y biodigestor /	Siguiente

Trabajo final presentado para obtener el título de Ingeniero en Alimentos. Texto completo.