Diseño de una línea de elaboración de pan enriquecido con omega-3 / Facundo Ialonardi, María Luisa Lamattina, Roberto Luis Ponce
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Descripción: (8 p.);, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | OMEGA -- 3 | PAN | PROYECTO
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Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.