Desarrollo de una conserva en frasco de vidrio de "Mousse de Atún" : diseño de la línea de producción, equipos y tratamiento térmico / Daniel Cifuentes, Luciano Milani, Damián Tellechea
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.n.], 2006Descripción: 20 p.;, 30 cmTema(s): ALIMENTOS | ATUN | CONSERVAS | PROYECTO | RESUMEN | RESUMEN
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis o trabajo final de grado
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | P 373 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Resumen Proyecto 4 |
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Resumen del proyecto final presentado para obtener el título de Ingeniero/a en Alimentos.