Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D.A.A. MOssel, B. Moreno Garcia
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, S.A., 1984Edición: 1a. ed españolaDescripción: 372 p.; 22 cmISBN: 8420005614
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|
LIBRO
|
Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 663.1 663.1 M 895 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 11519 |
Total de reservas: 0