Biochemistry of foods / N.A. Michael Eskin
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TextoIdioma: en Detalles de publicación: San Diego : Academic Press, 1990Edición: 2nd. edDescripción: 557 p.; 23,5 cmISBN: 0122423518
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| LIBRO | Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664:579.22 664.579.22 E 84 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 10598 |
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