Planta elaboradora de pan, fortificado con calcio, precocido refrigerado / Natalia Casagrande, Marina Czerner, Mariela Glavina, Mariana Pereda
Tipo de material:
TextoIdioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata : [s.e.], 2003Descripción: 86 p.;, 30 cmTema(s): alimentos | PAN | PANIFICADOS | proyecto
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | P 181 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 10241 | |||
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El presente trabajo constituye una versión del anteproyecto. La versión completa puede ser consultada a los autores o a Los titulares de la cátedra.
Ing. del Valle, Carlos
Ing. Juanes, Francisco
Tutores: Ing. Cantalupi, Ana