Handbook of food engineering practice / Kenneth J. Valentas, Enrique Rotstein, R.Paul Singh
Tipo de material:
TextoIdioma: en Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, 1997Descripción: 718 p.;, 26 cmTema(s): ACEITE | ACEITE -- EXTRACCION | EXTRACCION -- ACEITE | sugar alcohols | sugar | sugars
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664(076.5) 664(076.5) V 19 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 9020 |
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