Food properties handbook / Shafiur Rahman
Tipo de material:
TextoIdioma: en Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 1995Descripción: 500 p.;, 26 cmTema(s): bet | capillary absorption | dsc | dsc | gab | gelatinization | grover model | hygrometer | krischer model | maxwell model | nmr reluxation | parallel model | percolation theory | random model | ross model | schwartzberg model | series model | water
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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LIBRO
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Biblioteca de la Facultad de Ingeniería UNMDP | 664(02) 664(02) R 154 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 8998 |
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