Microbiología de los alimentos /

Adams, M. R.

Microbiología de los alimentos / M. R. Adams, M. O. Moss - Zaragoza : Acribia, c1995 - 462 p.;, 22 cm.

Es fotocopia anillada

ISBN: 8420008303

Subjects--Topical Terms:
ANALISIS BACTERIOLOGICO
CONSERVACION DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
SALUD PUBLICA

Universal Decimal Class. No.: 663.1