| 000 | 01079cam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 006778 | ||
| 003 | armpuni | ||
| 005 | 20240912122723.0 | ||
| 008 | 160923s2010####xx#a##########000#0#und#d | ||
| 080 | _aP 586 | ||
| 100 | 1 | _aBenitez, Carmen | |
| 245 | 1 | 0 |
_aDesarrollo de panificados libres de gluten / _cCarmen Benitez, Yanina Farulla, Natalia Mendiluz, Ana Inés Palacios |
| 260 |
_aMar del Plata, _c2010 _bUNMDP-FI |
||
| 300 | _a262 p.;, 30 cm. | ||
| 500 | _aProyecto presentado para obtener el título de Ingeniera en Alimentos. Incluye índice, introducción y conclusiones. | ||
| 502 | _aProyecto (Grado)--UNMDP-FI. Departamento de Alimentos, 2010. | ||
| 650 | 7 | _aALIMENTOS | |
| 650 | 7 | _aCELIAQUIA | |
| 650 | 7 | _aGLUTEN | |
| 650 | 7 | _aPANIFICADOS | |
| 650 | 7 | _aPROYECTO | |
| 650 | 7 | _vALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN | |
| 650 | 7 | _vALIMENTOS | |
| 700 | 1 | _aFarulla, Yanina | |
| 700 | 1 | _aMendiluz, Natalia | |
| 700 | 1 | _aPalacios, Ana Inés | |
| 856 | _uhttp://rinfi.fi.mdp.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/124 | ||
| 945 |
_ajmr _d2017-11-28 |
||
| 999 |
_c6777 _d7952 |
||