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100			_aJavier Aranceta Bartrina, Nuria Amarilla Mateu _92086
245			_aAlimentación y Derecho: Aspectos legales y nutricionales de la alimentación
264			_a[Lugar de publicación no identificado] : _bPanamericana, _c2011
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520			_aEsta colaboración científico-legal, novedosa en el sector alimentario, es fruto del aumento de la demanda de información sobre las cuestiones legales relacionadas con los productos alimenticios, tanto por parte de los profesionales como de la población. Ambos mundos, el del Derecho y el de la Salud, deben trabajar juntos para lograr un mayor entendimiento: unas normas más cercanas a la realidad, y una práctica que, gracias a dichas reglas, gane claridad, seguridad y eficacia.
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