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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Adsorción de agua por galletitas y similares, determinación de las humedades de equilibrio y predicción de la velocidad de adsorción de agua durante el almacenaje / Alfredo Tubert por Tubert, Alfredo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Buenos Aires : Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia, 1983Nota de disertación: Tesis (Magister)--Universidad Nacional de Mar del Plata. facultad de Ingeniería. Dto. aliemntos, 1983. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: T 16.
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño de una planta piloto para elaborar pan francés / María Gabriela Goñi por Goñi, María Gabriela. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: es Detalles de publicación: Mar del Plata, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: P 394.

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